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【まとめ買い10個セット品】 マトファー フラット パテ・アン・クルート71985 30cm sale 【20P05Dec15】 メイチョー:開業プロ メイチョー - eec2b

2020-01-11
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【まとめ買い10個セット品】 マトファー フラット パテ・アン・クルート71985 30cm sale 【20P05Dec15】 メイチョー
商品の仕様
●内寸:300×70×H80
●材質:スズメッキ
●原産国:フランス
●焼型のほとんどがスズメッキになっていて、それは鉄のフライパンと同様、何回も使用すると型に油がなじみ、焼いたものが簡単に取れるようになります。
●マトファーの焼型は、切り口が鋭くなっています。これは、型を台の上に並べて上から生地をのせ、その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるようになっているからです。
●焼きものは、焼き色が大切です。マトファーの焼型が厚いのは、その焼き色を出すのに必要な厚みなのです。薄い焼型では良い焼き色は出ません。











→単品での販売はこちら

0729ページ 02番 業務用
価格
120,540円 (税込 130,183 円)
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3-4営業日で発送予定(※欠品時は除く)
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